カテゴリー別アーカイブ: Uncategorized

Schwäbischer Kartoffelsalat 南ドイツのポテトサラダ

ジャガイモ 500グラム
タマネギ 1/2個
ブイヨン 〜200ml
酢 〜大さじ2
油(ひまわり) 〜70ml
塩 少々
こしょう 少々
ジャイブ、ほかはパセリ

Kartoffeltopf
ジャガイモを皮が付いたままゆでます。できたら、水を切って、冷やせます。冷やったら、皮を剥いて、切ります。タマネギをみんじん切りにして、タマネギも、ジャガイモもボウルに入れて、熱いブイヨンを注いで混ぜます。油、酢も注いで、塩、こしょうも加えます。ジャイブをふりかけます。
できあがり!

広告

はじめに

日本人の友達と話すとき、ドイツはビールとソーセージのイメージが強いそうです。

日本人がドイツを旅行する時も、レストランでよくシュヴァインスハクセ、ブラーテンなどの肉が大量の料理ばかりを食べるので、ドイツ料理はつまらなくて、体にも良くなくて、あまりおいしくない印象を抱きがちです。

実は、そういう肉が多かったり脂っこかったりする料理もあるけれども、普通は祝日とかに食べます。毎日の家庭料理は違います。

このブログでは、いろいろなドイツ料理を紹介しようと思います。健康に良い物も、甘い物も、皆さんが気に入る料理を見つけられるようにいろいろ紹介します。

もちろん、レシピも付けますよ。^^

皆さん、質問や、ブログの内容が面白いと思ったら、どうぞ、書き込みをして下さいね。コメントいただければ嬉しいです!

よろしくお願いします!